Enervin Liquid A

Liquido beige dal caratteristico odore di pareti cellulari.
Enervin LIQUID A è un attivante di fermentazione di nuova concezione, autolisato selezionato da uno specifico ceppo di lievito, purificato e
concentrato in amminoacidi e residui di metaboliti del lievito selezionato. Incrementa il metabolismo dei lieviti favorendo la produzione di polialcoli,
esteri e molecole aromatiche responsabili della complessità del bouquet. Essendo questi dei metaboliti diretti ed indiretti degli amminoacidi trasformati
durante la fermentazione, il loro apporto aumenta la complessità aromatica ed evidenziando gli aromi varietali dei vitigni. Grazie al suo apporto di
microelementi e vitamine è la migliore soluzione nelle fasi iniziali della moltiplicazione dei lieviti, stimolandone il metabolismo. Si consiglia un basso
dosaggio abbinato ad un importante apporto di ossigeno (15 mg/l/giorno), per permettere ai lieviti di assorbire in modo ottimale gli elementi nutritivi