Life Ready

Dona ai vini un immediato effetto di morbidezza e pienezza. Le mannoproteine incrementano decisamente la sensazione di volume e rotondità.

Alcune frazioni specifiche funzionano da colloide protettore nei confronti della stabilità proteica e tartarica, e la loro frazione proteica è in grado di fissare il beta-ionone, composto aromatico responsabile del profumo di violetta.