Zima Liquid

Enzima pectolitico liquido studiato per la chiarifica dei mosti. Ricco in endopoligalatturonasi, primo enzima che agisce sulla catena pectica, catalizzando e quindi aumentando la velocità di tutte le altre reazioni enzimatico-pectolitiche. Zima Liquid è esente da cinnamilesterasi e non è un prodotto OGM derivato.