O2 control

Complessa i metalli pesanti, in particolare il ferro, evitando cosi le casses ferriche, inattiva gli enzimi ossidasici e abbassa il potenziale ossido-riduttivo dei vini. Migliora la conservazione dei vini preservandone gli aromi, la freschezza e il fruttato.

 

• Acido Citrico - Bentonite Granulare (citare solo il nome)

• Acido L - Ascorbico - Cupro

• Acido Malico - Enocarbon

• Acido Tartarico - Sorbato di Potassio